Любисток употребление в пищу. Любисток — целебное растение для лечения импотенции

Любисток (Levisticum ) - многолетнее растение рода любисток, единственный представитель которого Любисток лекарственный Основная особенность - перистые листья зеленого цвета, прямостоячий стебель и резко-выраженный аромат.

В древности любисток пользовался большой популярностью среди девушек. Основное предназначение - приворотное зелье для подчинения и удержания мужчин. Сегодня об этом частично забыли и широко используют любисток в народной медицине для приготовления отваров и настоев.

Благодаря большому количеству эфирных масел, растение во многих странах признано традиционной медициной и внесено в реестр лекарственных трав. Отвары прекрасно справляются с заболеваниями ЖКТ, мочеполовой системы, применяют для поверхностного лечения кожных заболеваний.

Описание: Многолетнее растение семейства зонтичные высотой до 2-х метров с перистыми однотонными ярко-зелеными листьями.

В лечебных целях используют одну форму растения: любисток лекарственный.

Зачастую для приготовления отваров и настоев используют корень в измельченном виде.

Родина - Иран и Афганистан, но растет на большой части Европы, Африки и других странах, встречается по всей территории СНД с умеренным климатом. Некоторые садоводы культивируют любисток лекарственный у себя на приусадебном участке для дальнейшего использования в лечебных целях.

Но существует поверье, если посадить кусты вдоль забора, неприятности будут обходить вас стороной.

Среди множества лекарственных трав любисток легко отличить по характерным формам листиков и сильным ароматом. Но все же существуют травники-любители, используя для лечения другое растение похожее на любисток. Будьте осторожны при сборе, существует большое количество ядовитых растений вызывающие тяжелые последствия в виде затруднительного дыхания, анемии, отравления сопровождающееся рвотой и расстройством кишечника, сыпь, головокружение и т. п.

Внешний вид и запах любистка очень похож на сельдерей, где также развитая ветвистая корневая система. Корневая система настолько мощная, что порой для удаления с приусадебного участка требуются определенные усилия.

На вкус растение горькое. Стебель трубчатый, прямостоячий, ветвится ближе к верхушке.

Блестящие, перистые листья с зазубринами на конце. Одиночные желтые цветки образуют сложное зонтикообразное соцветие. Цветение начинается с июня. Плоды овальной формы созревают в начале сентября.

Как только не называют в народе любисток: любец, любим-трава, приворотное зелье, любовное зелье, любчик, дудочник, заборина, зоряная трава.

В народной медицине используют все части растения: корень и стебель с листьями.

Любисток - химический состав

Растение содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов, в частности большая концентрация (особенно в семенах) эфирного масла до 2,7% в разных его частях. Эфирное масло придает растению сильный аромат.

В наземной части содержится:

• Кислоты: аскорбиновая, яблочная и ангеликовая
• Витамины: А, С, К, Е, РР, группа витаминов В
• Рутин
• Каротин
• фурокумарины

Микроэлементы:

• Калий
• Магний
• Железо
• Фосфор
• Марганец
• Селен

В корне: дубильные вещества, крахмал, смолы

Энергетическая ценность

В 100 гр. содержится:

• 20 ккал
• 7,6 углеводов
• 3,7 белка
• 0,4 жира

Любисток - лечебные свойства и противопоказания

Удачное сочетание эфирных масел, кислот и витаминов в растении, позволяет его использовать для внутреннего и поверхностного лечения.

Любисток обладает желчегонным, мочегонным, антибактериальным, противовоспалительным, антигистаминным и обезболивающим действием. Содержащиеся дубильные вещества и кислоты способны вывести из организма радионуклиды.

Любисток принимают при лечении таких заболеваний:

• Сердечно-сосудистые заболевания. Очищает кровь, укрепляет мышцу сердца и стенки сосудов, делая их эластичными, возобновляет структуру сосудов и очищает их от бляшек, препятствует возникновению тромбов, снимает отечность, воспаление, болевой синдром, нормализирует уровень гемоглобина.
• ЖКТ. Снимает воспаление в желудке, колики, спазмы, желудке после приема пищи. Стимулирует выделение желудочного сока, оказывает бактерицидное действие, улучшает аппетит.
• Мочеполовая система. Отвар принимаю при лечении мочекаменной болезни, пиелонефрите, отечности, повышает ток крови в малом тазе, нормализирует менструальный цикл, оказывает спазмолитическое действие при менструации, способствует потенции для мужчин.
• Отвар снимает напряжение, усталость, раздражительность, его пьют при бессоннице и нарушении сна, при неврозах и в период стрессовых ситуаций.
• Кожные заболевания. Любисток принимают для внутреннего и поверхностного лечения экземы, фурункулов, дерматита, псориаза, ускоряет заживления ран, снимает раздражение кожи при аллергических реакциях, устраняет сыпь.
• В косметологии. Еще издавна, девушки ополаскивали волосы, придавая им блеска и шелковистости. Отвар тонизирует кожу, очищая от прыщей, веснушек и пигментации.
• Иммунитет. Прекрасное средство для профилактики организма в период сезонных заболеваний ОРЗ, гриппа, простуде, отваром полощут горло при ангине.
• Листья слегка разминают в руке и прикладывают к вискам при головных болях.
• Настойкой лечат хронический алкоголизм.
• Приготовленный отвар из корня оказывает положительное действие при лечении ревматизма и подагры.

Но кроме лечебных свойств существует и ряд противопоказаний.

Противопоказания

Прием любистка лекарственного в любой форме запрещено при:

• беременности (растение провоцирует выкидыш)
• лактации
• детям до 5-ти лет, до 12 лет после консультации с врачом
• геморрои
• нефрите
• острой почечной недостаточности
• Маточному кровотечению
• Воспалению мочеточников
• Аллергии и индивидуальной непереносимости

Любисток - рецепты народной медицины

Растение нашло широкое применение в народной медицине, в косметологии и кулинарии. Кроме приготовления отваров и настоев, из свежих листьев готовят салаты, добавляют в супы, тушеные блюда и др.

Масло

Этот метод был известен женщинам еще в древности. Масло наносили на поверхность кожи для привлечения противоположного пола. Но на сегодняшний день ученые не смогли доказать или опровергнуть чудотворное действие эфирного масла. Но благодаря сильному аромату, его часто используют в кулинарии.

Сок любистка

Разбавленный сок принимают при нарушении пищеварения, для стимуляции аппетита и выработки желудочного сока. Сок прекрасное слабительное, обладает мочегонным эффектом, снимает колики, действует в качестве тонизирующего средства.

Сердечно-сосудистые заболевания

Приготовление отвара: измельчите корень 2 ст. л. и залейте 1 л воды, доведите до кипения и прокипятите 15 минут, накройте и дайте настоятся пол часа. Процедите и пейте по пол стакана 6 раз на протяжении дня.

Спиртовая настойка

100 грамм измельченного (можно и цельного) корня залейте 250 мл медицинским спиртом или водкой, плотно закройте и поставьте в сухое и темное место для выстойки на 1 месяц.

Для измельченного корня достаточно 2-3 недели. Емкость периодически встряхивают. Принимают по 1 ч. л. 1 раз в день за 20 мину до приема пищи.

Настойка снимает воспаление с языка и десен, устраняет неприятный запах во рту, улучшает половое влечение у мужчин, рекомендуется после перенесения тяжелых болезней, стимулирует кровообращение и работу сердца.

Приготовление водного настоя

2 ст. л. корня залейте 250 мл кипятка, настаивайте не менее суток и принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день.

Любисток для мужчин

Растение добавляют к блюдам и готовят настой из корня для повышения потенции.

2 ст. ложки корней заливают стаканом воды и кипятят 15 минут, затем настаивают полчаса, процеживают и выпивают содержимое на протяжении дня в несколько приемов.

Настойка на вине: 2 ч. л. измельченного корня добавляют в 0,5 л бутылку вина, настаивают 2 недели, периодически взбалтывая емкость, и пьют по 1 ст. л. 2 раза в день.

Любисток для женщин

Приготовления отвара для приема внутрь: 2 ст. л. травы измельчите, и залейте 200 мл кипятка, проварить 10 минут, дайте остыть, процедите и пейте по 1 ст. л. 3 раза в день до приема пищи.

Лечение цистита

Для лечения используют травяной сбор: корень любистка, листья фиалки трехцветной и измельченные плоды можжевельника взять в одинаковых пропорциях. 1 ст. л. сбора залить стаканом кипятка, плотно накрыть и настаивать не менее 30 минут. Процедить и пить по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.

Лечение бронхита и бронхиальной астмы

При заболевании верхних дыхательных путей принимают отвар внутрь, или полощут горло, особенно эффективно при ангине, стоматите.

Приготовление: 1 ст. ложку измельченных корней заливают стаканом воды и кипятят на маленьком огне 15 минут. Затем остуживают, процеживают и употребляют 3 раза в день по 2 столовые ложки.

Язва желудка и 12-ти перстной кишки

Рецепт сбора: по 6 частей корня любистка и алтея и 1 часть корня одуванчика. Все измельчить и тщательное перемешать. 2 ст. л. сбора залить 0,5 л водки или 50% медицинским спиртом, затем добавить 4 ст. л. меда.

Тщательно перемешать, плотно закрыть и настаивать в сухом месте 2 недели, периодически емкость стряхивают.

По истечению срока, принимать 2 раза в день по 50 мл за 20 минут до приема пищи.

Детям прием настойки категорически запрещается.

Лечения алкоголизма любистком

Существуют несколько рецептов на основе растения для успешного избавления от «зеленого змея».

• Настойка

2 ст. л. измельченного корня залить 250 мл 50% медицинским спиртом или водкой и добавить 2 измельченных лавровых листа. Закрыть и настаивать 2 недели в сухом и темном месте.

Емкость периодически встряхивают. Пьют по половине стакана в день. Через некоторое время настойка вызывает рвотный рефлекс и отвращение. Некоторым пациентам достаточно 1 стакана.

• Настой

3 ст. ложки корня залить 0,5 л воды и настаивать 24 часа, затем поставить на огонь и проварить 10 минут. Процедить и пить по пол стакана 2 раза в день до приема пищи на протяжении 1 месяца. При повторном курсе, делают перерыв 1 месяц.

• Травяной отвар

Шалфей, розмарин, полынь, любисток, чабрец и мята в одинаковых соотношениях измельчит и 2 ст. л. готового сбора залить 0,5 л кипятка, проварить 15 минут и дать остыть. Перед употреблением процедить и пить по пол стакана 1 раз в день до еды на протяжении 1 месяца.

Поднятие иммунитета

2 ч. л. корня залейте стаканом воды и проварите на маленьком огне 15 минут. Накройте емкость и настаивайте 2-3 часа, затем процедите и пейте по 2 ст. л. 3 раза день до еды.

Любисток для похудения

Подобно сельдерей, отвар из любистка принимают для снижения веса. Его добавляют к блюдам в качестве специй, заваривают подобно чаю и пьют по 2-3 стакана в день, добавляют к салатам.

При отечности и нервных расстройствах

Залейте стаканом кипятка 1 ч. л. измельченного корня, плотно закройте и настаивайте 3-4 часа. Затем процедить и пить по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до приема пищи.

При коликах и спазмах желудка

1 ч. л. семян залить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить и выпить емкость за один раз. Принимать не больше 1-2 стакана в день.

Гельминтоз

При поражении глистами, используют отвар из семян. 1 ч. л. залить 2 стаканами воды и прокипятить 10 минут, накрыть и настаивать 1 час. Процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в лень за 20 минут до приема пищи.

Лечение надпочечников

Приготовление настоя из травяного сбора: в одинаковых соотношениях корень любистка, одуванчика, петрушки, солодки и ягоды можжевельника измельчить и тщательно перемешать. 1 ст. л. готового сырья залить 250 мл кипятка, поместить в термос и настаивать 12 часов. Перед употреблением процедить и употребить данную емкость за день, разделив на 3-4 раза.

Любисток от выпадения волос (перхоти)

Отвар улучшает структуру волос и укрепляет корни.

Рецепт: 2 ст. л. лук-репка, 1 сырой желток и 2 ст. л. натурального меда все перемешать и втирать в кожу после мытья волос. Черед час смыть под проточной водой, или прополоскать волосы в отваре с любистка. Процедуру повторяют каждые 3 дня.

Омолаживающий тоник

Залейте 2 л воды 2 столовые ложки измельченной травы любистка и на маленьком огне томите 1 час. Процедите и ополаскивайте волосы, промывайте смоченным в отваре тампоном поврежденные участки кожи, или умывайтесь по утрам.

Лечение кожных заболеваний, ран, угрей, ревматизм, подагра

Рецепт: 2 ст. ложки корня залейте 2 стаканами кипятка, накройте и настаивайте 1-2 часа, процедите и пейте по 100 мл 3 раза в день за 20 минут до приема пищи.

Поверхностное лечение: Смочите марлю в отваре и протирайте поврежденные участки кожи (раны, сыпь, угри).

Также отвар добавляют в ванну и принимают каждый день по 20 минут.

Для лечения пигментных пятен, 2 ст. л. заливают 250 мл воды и томят на водяной бане 1 час. Затем смачивают марлю или тампон и протирают поврежденную поверхность.

Отвар хранят в холодильнике не дольше 2-3 дней.

Любисток при бессоннице

1 столовую ложку корней заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 8-12 часов, процеживают и пьют по стакану утром и вечером до еды.

Любисток в кулинарии

Благодаря сильному аромату и горькому вкусу, растение используют в виде добавки к блюдам, в качестве приправы, к соусам.

Свежие молодые листья добавляют в суп, к напиткам (в том числе алкогольным), готовят маринады. Молодые листочки служат добавкой в период засолки помидоров и огурцов.

Приготовление соуса: 150 грамм свежих листьев, 1 ст. л. оливкового или растительного масла, 1 ч. ложка морской соли и 2 ст. ложки масла.

Предварительно зелень промывают под проточной водой и немного подсушивают, затем все ингредиенты смешивают с помощью блендера. Соус добавляют к супам и различным мясным блюдам.

Любисток - сбор и заготовка

Сбор наземной части проводят на протяжении лета. Растение срывают полностью, хорошо очищают и промывают от грязи, раскладывают на ровную поверхность в один слой и сушат. Место выбирают хорошо проветриваемое, защищенное от осадков и прямых лучей солнца.

Если использовать электрическую сушку, температура не должна превышать 60 градусов.

Корни заготавливают поздней осенью, или весной, срывают 3-х и более летнее растение.

Корни также выкапывают, промывают от земли, разрезают на части и сушат под навесом.

Среди множества трав, любисток отличается сильным ярко-выраженным запахом и горьким на вкус.

Важно! Корни выкапывают после цветения, до этого они содержат в себе яд.

Сухое сырье хранят в закрытых банках не дольше 2- лет. Свежие листья, применяемые в кулинарии, замораживают.

Растение не прихотливое и прекрасно переносит морозы. Семена высеивают после последних заморозков. Для быстрой всхожести, необходимая температура 20-24 градуса.

Семена перед посевом замачиваю на несколько часов, и затем подсушивают, придав им сыпучести. Для быстрой всхожести, предварительно семена можно замочить на небольшое время в стимуляторе роста, или в растворе марганцовки.

Семена высеивают в питательный и влажный грунт. Почву выбираю легкую, в глинистых субстратах, любисток расти не будет.

Место для посадки выбирайте освещенное, или слегка притененное. В тени любисток прекрасно себя чувствует, но немного теряется его аромат.

Мощным корням необходим питательный грунт с нейтральной кислотностью pH= 5.5. Кислые грунты для растения не подходят.

Не стоить переувлажнять растение, иначе появится корневая гниль.

Осенью, полив прекращают, и любисток переходит в состояние покоя. В засушливое лето, листья мельчают и становятся жесткими. Обязательно следите за влажностью грунта и вовремя поливайте при необходимости.

Культивируют растение не дольше 5 лет, затем заменяют молодыми, хотя любисток может расти на одном месте больше 10 лет, но со временем листья мельчают.

Посев проводят рядами с расстоянием 70-80 см. После прорастания, саженцы в первый год прореживают с расстоянием не менее 20 см, на второй год удаляют через одно, а на третий, расстояние увеличивают до 80 см, давая мощным корням разрастаться.

Высадка рассады: Зимой, в конце февраля, любисток можно посеять в домашних условиях в емкости по 3-4 семян. После всхожести, ростки пикируют в отдельные емкости, умеренно поливают и вносят минеральные комплексные удобрения. В одном горшке оставляют один росток. По достижении 60 дней, обычно апрель-май, рассаду высаживают на открытый участок.

Любисток достаточно стойкий к нападению вредителей. Если такое случилось, пораженный куст выбрасывают. Так как листья и корень используют в кулинарии, поверхность не обрабатывают средствами от насекомых. При поражении вредителями всего сада, растения удаляют и высаживают на новом месте.

Частая корневая гниль - возможно обильный полив, или близко находятся грунтовые воды.

Любисток лекарственный имеет ограниченный ареал естественного произрастания, встречаясь в Афганистане и Иране. Благодаря хорошей адаптации к различным условиям растение культивируется во многих странах. Для лечебных целей используют семена, листья, корень. Отмечается благотворное воздействие на сосуды, печень, пищеварительную систему. Любисток находит применение в кулинарии, обогащая меню необходимыми витаминами. Используется в парфюмерии.

• Показать всё

  Краткое описание

  Любисток лекарственный - является представителем семейства Зонтичных. В отдельных регионах растение именуют как любим-трава, зоря, любовное зелье.

  Это многолетнее растение обладает острым, солоновато-горький вкус и имеет пряный аромат. Подобные качества обусловливают его популярность в кулинарии и парфюмерии.

  Длина полых стеблей любистка может достигать 2 метров. Они имеют сизый оттенок, на верхушке ветвятся. Корень у него толстый, довольно сочный. Начало цветения приходится на начало летнего сезона. Этот период продолжается до начала сентября. Желтоватые цветки миниатюрных размеров и собраны в зонтики.

  Соцветия любистка

  Эта трава растет разрастается и образует крепкие заросли на солнечных участках, но хорошо чувствует себя и в тени. Адаптируется практически во всех регионах, так как переносит температурные колебания. Такое качество позволяет культивировать любисток в огородах, дачных и приусадебных участках.

  

  Состав и польза

  Польза любистка обусловлена вхождением в состав всех частей растения важных для здоровья соединений и элементов. К ним относятся эфирные масла, включающие в структурную формулу органические кислоты, - изовалериановая, уксусная, бензойная, цинеол, В-α-терпинеол.

  Листья богаты витамином С, способствующим предотвращению риска развития многих болезней. В корнях дополнительно обнаружены смолы, а также широкий перечень таких элементов, как:

  • яблочная кислота;
  • крахмал;
  • дубильные вещества;
  • ангеликовая кислота;
  • сесквитерпены - разновидность ароматических молекул, обеспечивающих седативный эффект;
  • сахар;
  • фурокумарины, разжижающие кровь;
  • карвакрол, замедляющий развитие вредоносных бактерий.

  Лечебные свойства любистка:

  • успокаивающее;
  • общеукрепляющее;
  • бактерицидное;
  • мочегонное;
  • спазмолитическое;
  • кровоочистительное;
  • желчегонное;
  • ранозаживляющее;
  • противовоспалительное;
  • отхаркивающее;
  • антисептическое;
  • ветрогонное;
  • слабительное;
  • противоглистное;
  • гипотензивное.

  Целесообразно использование любистка при следующих заболеваниях:

  • тромбофлебит;
  • тромбоз;
  • анемия;
  • сердечно-сосудистые патологии;
  • заболевания печени;
  • подагра;
  • кишечные заболевания;
  • ревматизм;
  • мигрень;
  • депрессивные состояния;
  • инфекции органов дыхания;
  • поражения желчного пузыря;
  • дисбаланс менструального цикла;
  • гипертония.

  Благодаря вхождению в состав фурокумаринов снижается риск образования тромбов. Составы на базе любистка повышают аппетит, помогают устранить бессонницу. Позволяют справиться с диспепсическими явлениями, которые вызывают из-за дефицита специальных ферментов ухудшение переваривания пищи с образованием газов и развитием дисбактериоза. Наблюдается улучшение зрения, нормализуется кровоток. Корни широко используются в качестве эффективного средства от алкоголизма.

  

  Когда собирать

  Если принято решение самостоятельно заготовить лекарственное сырье из частей любистка, необходимо учитывать, что корни начинают собирать только через 3 года после посадки растения. Ведется заготовка ранней весной после схода снега, но чаще осенью, так как перед цветением в корне накапливаются вредные элементы, и он становится ядовитым.

  Хорошо промытые корни развешивают под навесом или в проветриваемом сарае. Большие экземпляры разрезают. Допускается нашинкованные корешки сушить в духовке при среднем нагреве до 35 градусов. Удобно хранить высушенное сырье в стеклянных емкостях в форме порошка, измельчив его в кофемолке. Если имеется погреб, то можно поместить туда свежие корни. Их укладывают в ящики, присыпая каждый слой сухим песком.

  

  Сухие корни любистка

  Листья можно срывать на протяжении летнего сезона после появления желтых зонтиков. Их сушат под навесом на горизонтальных плоскостях, рассыпав тонким слоем. Вызревшие семена собирают поздней осенью. Зонтики осторожно обрезают и развешивают в сарае. Когда плоды высохнут, их обмолачивают и просеивают, освобождая от мусора. Хранят, как и листья, в закрывающихся сухих контейнерах. Приобрести сушеные корни и листья любистка для медицинских целей можно в аптеке.

  

  Лечение корнем

  У любистка основным целебным сырьем в народной медицине считается корень. В лекарственные рецепты он включается в свежем или сушеном виде. Готовятся на основе растения отвары, настои, позволяющие лечить такие заболевания, как:

  • Подагра, ревматизм. Готовится отвар из столовой ложки измельченных корешков. Их кипятят 10 минут в 250 мл воды. Накрывают махровой салфеткой. Через 2 часа фильтруют и принимают перед завтраком, обедом, ужином по столовой ложке.
  • Воспаление гортани, ринит. Вечером в литр кипящей воды всыпают 5 столовых ложек измельченных корней. Накрывают посуду салфеткой. Утром следует прокипятить получившийся настой в течение 5 минут. После охлаждения и фильтрации выпивают целебную жидкость до вечера небольшими порциями.
  • Неврозы, бессонница. Столовую ложку небольших кусочков корней заваривают крутым кипятком - 250 мл. Выдерживают под махровым полотенцем 4 часа. После фильтрования принимают 2 раза за сутки по половине стакана.
  • Нарушения кровообращения. Чтобы восстановить кровоток, в 0,5 литра воды кипятят на протяжении 10 минут 4 столовых ложки измельченных и высушенных корней. После часового настаивания отвар процеживают. Употребляют средство каждые 6 часов по 50 мл.
  • Сердечные патологии. При лечении аритмии и других сердечных заболеваний вечером рекомендуется залить 5 столовых ложек корешков литром кипятка. Накрывают средство махровым полотенцем и выдерживают не меньше 12 часов. Утром настой следует 10 минут прокипятить, охладить и процедить. Делят целебную жидкость на пять порций, употребляя их до вечера в подогретом виде.

  В качестве эффективного мочегонного препарата находит применение настойка корневищ любистка. Свежее, очищенное и промытое сырье складывают в темную бутыль, заливают спиртом, соблюдая объемное соотношение 1:3. Настаивают на протяжении 3 недель. Процеженное средство - столовую ложку перед завтраком, обедом, ужином набирают в рот и держат перед проглатыванием секунд 12, чтобы часть полезных элементов всосалась непосредственно через слизистые покровы. Обладает настойка тонизирующим действием.

  Для нормализации пищеварительных процессов требуется превратить при помощи ступки сухие корешки в порошок. Для приема примерно за 25 минут до завтрака, обеда, ужина достаточно съесть четверть чайной ложки средства, запив его водой.

  Для женщин

  Рекомендуются составы на основе любистка для женщин при появлении разнообразных проблем, связанных с половой сферой. Если страдание доставляют болезненные менструации, готовят лечебный отвар. На протяжении 10 минут при слабом нагреве варят в стакане воды кусочки корня (столовую ложку). Затем накрывают посуду полотенцем и выдерживают 4 часа. По столовой ложке принимают за 25 минут до завтрака, обеда, ужина.

  Этот отвар способствует устранению нарушений менструального цикла, активизирует кровоток. Его можно разводить прохладной кипяченой водой 1:2 и использовать для спринцевания.

  Для мужчин

  Известна польза любистка для мужчин с патологиями в интимной сфере. Чтобы устранить половое бессилие, потребуется заварить стаканом крутого кипятка 2 столовых ложки сухих листков растения. Оставляют под полотенцем до остывания. В процеженном виде употребляют настой по 100 мл утром и вечером.

  Восстановить мужскую силу позволит отвар на базе корней растения. Их измельчают и кипятят чайную ложку сырья в 200 мл воды на протяжении получаса. В охлажденном виде фильтруют. Принимают перед каждым приемом пищи по 2 столовых ложки.

  Избавление от алкоголизма

  Используются корни любистка при народном лечении алкоголизма. Базируется этот процесс на формировании стойкого рвотного рефлекса на спиртосодержащие напитки.

  К нарезанному корню средних размеров добавляют 3 лавровых листочка. Складывают сырье в темную стеклянную емкость, вливают стакан водки. В закрытом шкафу выдерживают под крышкой 2 недели. Пить следует раз в день по одному стакану. Соответственно этой дозировке готовят необходимое для лечения количество настойки.

  Рвота возникает примерно через час после употребления настойки. Пациенту для закрепления рефлекса сразу дают немного алкоголя. В среднем через 15 дней у человека появляется устойчивое отвращение к спиртному.

  Другой эффективный рецепт от алкоголизма. Готовится сбор, в который, кроме столовой ложки листьев любистка, входит хвощ полевой, ягоды можжевельника, чабрец - по десертной ложке, а также чайная измельченного корня синюхи. Высыпают смесь в кастрюлю, вливают 250 мл воды и кипятят 7 минут. Профильтрованное средство можно добавлять в еду, выдерживая дозировку - две столовых ложки в день. Продолжительность приема составляет 30 дней.

  Польза листьев и травы

  Могут для целебных целей использоваться листья любистка. Чтобы избавиться от сильной головной боли, свежие листочки растирают пальцами до появления небольшого количества сока. Раскладывают их на лоб и фиксируют косынкой. Боль быстро отступает.

  Для похудения

  Люди, страдающие ожирением, ценят любисток за помощь в избавлении от лишних килограммов. Настой из этого растения снижает аппетит, активизирует обменные процессы, стимулирует сжигание жировых отложений.

  Берут листья (20 штук) или измельченный в порошок сухой корень (2 чайных ложки). Заваривают сырье крутым кипятком (400 мл). Укутывают платком на 20 минут. После фильтрации нужно разделить настой на 2 равные порции. Употребляют их за 30 минут до обеда и ужина.

  В косметологии и дерматологии

  Использование средств на базе любистка для решения проблем с кожей, волосами обусловлено антисептическими характеристиками растения:

  • Укрепление волос. Потребуется взять три десертных ложки корня. Залить их 750 мл воды и при слабом нагреве кипятить на протяжении 10 минут. Дают отвару час настояться. После фильтрации используют для финального ополаскивания вымытых локонов.
  • Увеличение объема шевелюры. Укрепить ослабленные и истонченные волосы поможет маска. Берут столовую ложку кусочков корней. Укладывают их в термос и добавляют 250 мл кипятка. Процеживают через 5 часов. В теплом состоянии втирают настой в корни и распределяют по прядям. Покрывают голову пленкой, а затем теплым шарфом. Через 2 часа состав смывают.
  • Оздоровление волос. Пряди приобретут шелковистость и здоровый блеск, если дважды в неделю делать маску из одного натертого корня, смешанного с желтком. Добавляется в средство по столовой ложке меда и сока лука. Перед мытьем головы выдерживают получившуюся массу на корнях под пленкой и шарфом 15 минут.
  • Для очищения кожи при развитии экземы, псориаза берут 100 г листьев и настаивают их в литре кипятка до остужения. В процеженном виде выливают в воду, приготовленную для принятия ванны. Процедура длится не больше 15 минут.
  • Если беспокойство доставляет угревая сыпь, нужно чайную ложку порубленной зелени залить 200 мл кипящей воды. После 5 минут кипения снимают с плиты и охлаждают. Этот отвар используется в роли тоника, которым при утренних и вечерних гигиенических процедурах протирают лицо. Дополнительно отбеливаются веснушки, кожа приобретает здоровый подтянутый вид.

  Для лечения серьезных, плохо заживающих ран потребуется столовая ложка свежих корней любистка, измельченных на терке. Заливают их прохладной предварительно прокипяченной водой (250 мл). Через 4 часа профильтрованным настоем можно промывать раны.

  Свежий сок, выжатый из листьев, наносят на пигментные пятна. Через 2 недели они заметно осветляются.

  В кулинарии

  Благодаря пикантному своеобразному вкусу любистка его сухие и свежие листья используются в качестве приправы к различным блюдам из рыбы, мяса, овощей. Добавляют любисток к салатам. Стебли, листья, корни применяют для отдушки пирожных, тортов и других кондитерских изделий. Можно использовать их в качестве ингредиента в процессе приготовления первых блюд.

  Примером кулинарного применения любистка может стать гороховый суп. Замачивают горох на три часа. В кастрюлю вливают литр воды и нагревают. Всыпают промытый вымоченный горох. Варят примерно 2 часа при слабом нагреве до готовности. Добавляют одну натертую морковь, 2 нашинкованных зубчика чеснока, порезанную луковицу. Кипятят 15 минут и вводят мелко порубленные листочки любистка без черешков (2 штуки). Суп солят, огонь выключают, но кастрюлю оставляют под крышкой, давая блюду настояться. Через 15 минут можно подавать его к столу.

  Противопоказания

  Чтобы любисток не нанес вред организму, следует учитывать противопоказания перед его применением:

  • период беременности;
  • аллергия на траву;
  • геморрой;
  • период кормления младенца;
  • острая форма пиелонефрита;
  • маточные кровотечения.

  Не разрешается принимать составы, основным компонентом которых является любисток, если выявлена язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

  Перед любым применением растения необходимо проконсультироваться с врачом.

Так уж повелось с давних времен, что растения стали первыми медикаментами, с помощью которых древние лекари лечили своих пациентов. Не имея научных лабораторий, диагностической техники, они пользовались тем, что подарила природа, передавая свои знания и опыт потомкам.

Современная медицина хоть и обладает мощной исследовательской базой, позволяющей находить лекарства от самых тяжелых заболеваний, но и она часто использует богатейшую мудрость первых медиков. Их учения о травах и рецепты сегодня также достаточно актуальны.

Так, любисток, более известный в народе, как любим-трава или зоря не потерял своей популярности и значимости не только в кулинарии, но и в медицине. Он способен врачевать людей, заботясь об их здоровье и долголетии.

Химический состав

Прежде чем выяснить пользу растения, нужно ознакомиться с его составом, скрывающим тайну его целебной силы. Среди полезных веществ травы можно встретить следующие компоненты:

• кислоты: яблочная, ангеликовая, мифистициновая, бензойная;
• терпинеол;
• карвакрол;
• цинеол;
• псорален;
• бергаптен;
• дубильные вещества;
• смолы;
• лецитин;
• камедь;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В, Е, А, К, РР;
• рутин;
• каротин;
• фосфор;
• магний;
• железо;
• калий;
• медь;
• селен;
• цинк;
• марганец.

Растение также содержит всего 20 ккал на 100 г, углеводы представлены 7,6 г, белок – 3,7, жиры – 0,4 г.

Таковы основные показатели любистока – травы, помогающей справиться со многими болезнями, сохранить красоту и даже добавить новые нотки знакомым кулинарным шедеврам.

Как выглядит и где растет

Любисток «родился» в Иране и Афганистане, а после пробрался в Европу, Африку и на другие земли нашей планеты. Он очень неприхотлив и способен произрастать в местах с умеренным климатом.

Растение принадлежит к зонтичному семейству и является многолетником, достигающим до 2 м в высоту. У любистка прямой сероватый стебель, который в верхней чести имеет разветвления. Внутри он полый, снаружи гладкий, окрашен в сероватый цвет. Листочки перистые и имеют по краям небольшие зазубринки. Цвет листьев зеленый.

Цветет трава желтыми соцветьями – зонтиками с первого летнего месяца, а в августе на любистке появляются овальные плоды буро-желтого цвета с двумя семенами.

Корневище у растения очень мощное, поэтому при выкапывании нужно приложить немало усилий, чтобы с ним справиться. Запах любим-травы пряный, вкус островатый.

Зоря очень напоминает сельдерей, т.к. схожа с ним и по запаху, и по внешнему виду, но все же это совсем разные растения.

Сбор и хранение

Чтобы зимой приготовить лечебные отвары из любистока, нужно правильно его собрать и сохранить. Сбору и хранению подлежат все части растения: листья, плоды и корешки.

1. Собирать листочки нужно во время цветения или сразу после него. Именно в этот момент любисток наполняется всеми своими полезными веществами и сможет помочь преодолеть недуги.
2. Выбирают ту траву, которая растет подальше от проезжих дорог или промышленных предприятий.
3. Срезают листочки аккуратно, отделяя их от веточек. Затем сырье раскладывают на пергаменте одним слоем и сушат под навесом или в духовом шкафу. При сушке последним вариантом необходимо следить, чтобы температура не превышала 35°C, а дверца была приоткрыта.
4. Плоды любистка собирают в последние месяцы осени, сушат под навесом, а затем обмолачивают.
5. Корни растения собирают лишь у тех представителей, которым исполнилось по два или три года. Их выкапывают осенью или весной (до периода цветения корень растения ядовит). Затем избавляются от наземной части, освобождают корневище от земли и моют его. После этого корешки, если они достаточно крупные, разрезают и приступают к процессу сушки. Сушат заготовки в сухом помещении, нанизав сырье на веревку, или же в духовке, где температура должна соответствовать 35°C. После просушки корни перетирают в порошок.

Стоит упомянуть, что хранению подлежат и свежие корневища любистока. Их также очищают, промывают, но затем раскладывают по ящикам, просыпая каждый слой песком, и хранят в прохладном помещении.

Что касается хранения листочков и плодов, то лучше, если они будут разложены по стеклянным баночкам с плотными крышками. Порошок же корней нужно просеять и хранить в такой же таре, что и наземные части.

При правильном соблюдении правил сбора и хранения любим-трава раскроет всю свою силу и поможет поправить и сохранить здоровье человека.

Чем отличается любисток от сельдерея

Любисток часто принимают за сельдерей, т.к. он также обладает пряным ароматом, но растения эти принадлежат к разным родам и имеют абсолютные отличия друг от друга:

1. Сельдерей – растение двухлетнее, любисток – многолетник.
2. Любим-трава может вырастать до 2 м, а самые крупные представителя сельдерея могут дотянуться лишь до 100 см.
3. Цвет листьев также различен: у сельдерея он более светлый, чем у любистока.
4. В период цветения у сельдерея появляются непривлекательные зеленоватые или же белесые соцветья, а любисток имеет желтые цветочки.
5. Кроме того, сельдерей отличается капризностью и неустойчивостью к заморозкам, а вот зоря приспосабливается к разным погодным условиям и неприхотлива в уходе.
6. Сельдерей используется в кулинарии, как овощ с пряным и нежным вкусом для приготовления самостоятельных блюд. Любисток же, а точнее его листья, могут использоваться лишь для придания блюдам особого аромата и необычного вкуса, т.е. в качестве приправы. А вот семена, стебельки и корешки используют для приготовления лекарств, а не пищи.

Таковы основные отличия между двумя растениями.

Волшебная трава обладает массой полезных веществ, которые и помогают человеку лечить различные заболевания и поддерживать свое здоровье. Благодаря своему составу микро- и макроэлементов любисток наделен такими свойствами, как:

• мочегонное;
• иммуноукрепляющее;
• противовоспалительное;
• слабительное;
• противогельминтное;
• укрепляющее;
• успокаивающее;
• нормализующее работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• болеутоляющее;
• тонизирующее;
• выравнивающее цвет и поверхность кожи;
• препятствующее образованию тромбов;
• кровоочищающее;
• понижающее уровень холестерина;
• спазмолитическое.

Диапазон влияния любистка на человеческий организм широк. Он воздействует практически на весь организм, помимо общего влияния, положительно сказывается на здоровье мужчин, женщин и детей, но по-разному.

Для женщин

В старину именно девушки почитали любим-траву, т.к. по поверью она могла помочь привлечь внимание возлюбленного. А все потому, что травка является неплохим природным афрозодиаком, но популярность для женщин заключается не только в его магическом приворотном свойстве. Растение прекрасно помогает успокоить нервную систему, укрепить иммунитет, наладить менструальный цикл. Оно устраняет неприятные симптомы климактерического периода, помогает наладить репродуктивную функцию. Также трава способна придать блеск волосам, очистить кожу от воспалений, сделав ее гладкой и упругой.

Такое воздействие благоприятно скажется на женском организме и поможет прекрасной половине человечества сохранить не только свое здоровье, но и красоту.

Для мужчин

Любисток полезен не только для слабого пола, но и для мужчин. Растение может наладить обмен веществ, укрепить организм, придав выносливости и сил мужчинам, помогая избежать сердечных заболеваний, справиться со стрессами, поддержать здоровье легких при злоупотреблении табачными изделиями. Также любисток помогает в борьбе с алкоголизмом. Ну, и, конечно же, этот афродизиак укрепит мужскую силу, поможет повысить потенцию, избежать проблем с заболеваниями интимного характера. Именно поэтому мужчины обязательно должны применять отвары магической травы, чтобы сохранить свое здоровье и силу на долгие годы.

При беременности

Любисток – очень полезное растение. В период беременности оно могло бы укрепить иммунитет, снизить нагрузку на сердечную мышцу, которая при беременности достаточно перегружена, избавить от отеков, оказать положительное влияние на пищеварительный процесс, если бы не одно «но». Дело в том, что любисток способствует притоку крови к органам таза и активизирует маточные сокращения. Это свойство способно вызвать преждевременные роды и привести к выкидышу. А вот в случаях, когда роды затяжные, народные целители наоборот назначают роженицам прием любим-травы, которая стимулирует родовую деятельность, способствуя более скорому родоразрешению. В связи с этим медики однозначно не рекомендуют принимать любисток и средства, в состав которых он входит, в период ожидания малыша во избежание возможных рисков и осложнений.

Для детей

В детском возрасте очень важно следить не только за рационом питания, но и за приемом различных лекарственных препаратов и трав, которые могут не только лечить, но и, к сожалению, вредить малышу. Любисток, несмотря на все свои полезные свойства, не рекомендован детям до пятилетнего возраста. После 5-ти лет растение можно дать ребенку, но только если отсутствуют проблемы со стороны почек и по рекомендации специалиста. В остальных же случаях употребление травы в детском возрасте считается опасным, поэтому нужно найти другое средство или траву, способную помочь при определенном заболевании, не нанеся вреда растущему организму.

Знахари, ведуны и народные целители испокон веков уважают любисток за его силу исцеления. В народе его называют и зорей, и купальной травой, и забориной, и зимним или горным сельдереем. Сколько бы ни было у него названий, полезные свойства от этого не изменятся. Его уникальность связана с его полезными витаминами и минералами. Именно поэтому в народной медицине растение применяется в следующих случаях:

• для избавления от гельминтов;
• стимуляции аппетита;
• снятия желудочного воспаления;
• повышения потенции и сохранения мужской силы;
• профилактики при подагре;
• регулирования менструального цикла;
• укрепления волосяного покрова;
• в качестве мочегонного средства;
• снижения сердечной нагрузки;
• избавления от неврозов;
• улучшения кожного покрова;
• нормализации и регулирования работы желудочно-кишечного тракта;
• в качестве мочегонного, желчегонного, ранозаживляющего, отхаркивающего средства;
• для снятия желудочного воспаления;
• справляющегося с заболеваниями лор-органов и для снижения сердечной нагрузки.

Таким образом, любисток в народной медицине превосходно зарекомендовал себя при лечении:

• ангины;
• подагры;
• ревматизма;
• подагрических шишек;
• импотенции;
• нерегулярного цикла у женщин;
• гельминтоза;
• артрита;
• болезней мочевыделительной системы;
• бронхита;
• ларингита;
• синусита;
• неврозов;
• алкоголизма;
• угрей и воспалений кожи;
• выпадения волос;
• снижения гемоглобина;
• сбоев работы сердечно-сосудистой системы;
• ран, ожогов, пролежней;
• дерматита;
• псориаза;
• аллергической сыпи;
• воспалений желчного протока;
• метеоризма;
• запоров;
• цистита;
• пиелонефрита;
• женского и мужского сексуального расстройства;
• снижения остроты зрения;
• головных болей;
• отеков;
• экземы;
• фурункулов;
• гриппа;
• острых респираторно-вирусных инфекций.

Вот такой широкий перечень диагнозов способно устранить одно маленькое растение.

Рецепты же, которыми пользовались наши бабушки и прабабушки, и сейчас не потеряли своей эффективности. Воспользоваться ими не составит никакого труда. Главное, знать диагноз и соблюдать рецептуру и дозировку:

Противогельминтное средство

• Сухой корень любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 150 мл.

Компоненты соединить и прокипятить в течение 10-ти минут. Далее дать средству настояться до полного остывания. Затем принимать профильтрованный эликсир трижды в сутки по 1 ст.л.

При сбое менструального цикла у женщин и периодических болях

• Корень любим-травы – 6 г.
• Вода – 200 мл.

Корень соединить с водой и поставить на слабый огонь. Довести средство до закипания и томить 10 минут. Далее отвар настоять на протяжении 4-х часов, а затем профильтровать с помощью марли. Принимать трижды в сутки по 1 ст.л. за 30 минут до еды.

Мочегонное средство

• Корень любистка – 2 ст.л.
• Вода – 750 мл.

Корень положить в емкость с водой и на слабом огне довести до кипения. После протомить еще 10 минут. Далее отвар должен настояться в течение часа, после чего его профильтровать через марлю. Такой препарат принимать не более 4-х раз в день за 30 минут до еды по 1 ст.л.

Для восстановления мужской силы

• Порошок корня любистка – 30 г.
• Вода – 400 мл.

Для приготовления отвара соединить порошок и воду и кипятить на слабом огне в течение получаса. Далее средство полностью остудить и процедить через марлю. Принимать напиток по 10 г трижды в день. Употреблять до начала приема пищи.

При алкоголизме

• Корень любистка – 1 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Водка – 250 мл.

Компоненты соединить и дать средству настояться в темном месте 14 дней. Употреблять «зелье» необходимо перед каждым приемом пищи по 10 г. Лечение длится до полного «выздоровления», но отвращение к спиртному возникает уже по прошествии недели.

Против бессонницы

• Корень любистка – 1 ст.л.
• Вода – 250 мл.

Согласно рецепту, использовать холодную воду. Ей залить корень и настаивать препарат около 4-х часов. Далее настой профильтровать и употреблять по половине стакана дважды в сутки. Также данным средством можно смачивать и промывать раны на теле.

При цистите

• Корень любистка – 1 часть.
• Фиалка (листья) – 1 часть.
• Плоды можжевельника (порошок) – 1 часть.
• Кипяток – 200 мл.

Травы соединить между собой и взять только 30 г полученной смеси. Ее соединить с жидкостью и настаивать под крышкой полчаса. Далее средство профильтровать и принимать дважды в день до еды по половине стакана.

При бронхите и астме

• Перемолотый корень любистка – 1 ст.л.
• Вода – 250 мл.

Корешки соединить с водой и довести до кипения на медленном огне. Далее прокипятить средство на протяжении 15-ти минут и остудить. После этого отвар профильтровать. Препарат употреблять трижды в день по 2 ст.л.

При язве желудка

• Корень любим-травы – 6 частей.
• Корень алтея – 6 частей.
• Корень одуванчика – 1 часть.
• Водка – 50 мл.
• Мед – 4 ст.л.

Корни трав измельчить и перемешать друг с другом. Далее взять 2 ст.л. полученной смеси, к которой добавить остальные составляющие. После этого средство перемешать и настаивать в плотно закрытой посуде в темноте на протяжении 14-ти дней. За это время средство нужно несколько раз встряхивать. По окончании срока настаивания лекарство употреблять дважды в день по 50 мл за 20 минут до приема пищи.

При желудочных коликах и спазмах

• Семена любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 200 мл.

Компоненты соединить и настоять в течение 60-ти минут. Далее настой профильтровать и выпить полностью. Такое средство принимать не более 2-х раз в день.

При отеках

• Порошок корня любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 200 мл.

Корень соединить с кипящей водой и настаивать 4 часа в плотно закрытой посуде. Далее профильтровать снадобье и принимать за полчаса до еды по 50 мл трижды в сутки.

Для укрепления иммунитета

• Корень любистка – 2 ч.л.
• Вода – 200 мл.

Корень добавить в воду и довести до кипения, после чего проварить в течение четверти часа. Далее настоять отвар 4 часа в закрытой посуде. После этого состав профильтровать и принимать трижды в сутки до приема пищи по 2 ст.л.

При подагре

• Сухой корень любистка – 5 г;
• Кипящая вода – 250 мл.

Кипящую воду добавить к корню растения и поставить на слабый огонь. После закипания протомить средство еще в течение 10-ти минут. Далее закутать емкость в теплую ткань и оставить настаиваться на протяжении 2-х часов. Такой препарат употреблять трижды в сутки по 1 ст.л. до приема пищи.

Такие рецепты известны с давних времен и не раз доказали свою эффективность.

Виды целебных составов

В медицинских целях используется чаще всего корень любистока, но листья и плоды также применяются для лекарственных целей. Любим-траву сушат и собирают, чтобы приготовить из ее частей целебные настои, отвары, настойки, способные исцелять и сохранять человеческое здоровье.

У каждого из препаратов, приготовленных из данной травы, похожее действие, но для некоторых заболеваний предпочтительнее будет настойка (например, при алкоголизме), а где-то поможет отвар (цистит). Именно поэтому знахари готовят разные средства для различных заболеваний.

Настой

Настои из любистока принимают при проблемах с кожей, ранах, цистите, нервных расстройствах, ревматизме, подагре, для лечения женских заболеваний, возбуждения аппетита, борьбы с алкоголизмом, в качестве мочегонного, общеукрепляющего и общетонизирующего средства.

Для приготовления водного настоя по классическому рецепту необходимо взять корень любистка в количестве 2 ст.л. и кипяток (250 мл). Данные ингредиенты смешать и настаивать средство на протяжении 24 часов. Как правило, специалисты рекомендуют принимать такой препарат трижды в сутки по 1 ст.л.

Настойка

Спиртовая настойка также является мощным средством для лечения практически всех заболеваний, подвластных самому растению. Она помогает справляться с проблемами полости рта, устраняя неприятный запах и очаги воспаления. Настойка будет полезна и для мужчин, и для женщин, а вот маленьким детям ее давать не следует.

Правильно приготовить настойку можно по следующему рецепту:

Ингредиенты:

• Сухой корень любистка – 100 г.
• Водка – 375 мл.

Коренья соединить с алкоголем в посуде, которую плотно закупорить и убрать в темноту и прохладу на 30 дней. Через месяц продукт профильтровать и употреблять по рекомендации специалиста. Чаще всего назначают троекратное или же четырехкратное употребление препарата по 1 ст.л. до приема пищи. При этом сразу глотать настойку не рекомендуется, т.к. для ее лучшего усвоения и целебного воздействия нужно чуть подержать жидкость во рту и уже потом проглотить. Так эффект будет гораздо более выраженным.

Отвар

Отвар имеет те же показания, что и настой. Он также прекрасно подходит для лечения женских заболеваний, патологий мочевыделительной системы, для сохранения красоты, здоровья кожи и волос. Он успокаивает нервную систему и укрепляет иммунитет, придавая мужчинам сил и сохраняя здоровье женщин.

В классическом рецепте отвара прописаны такие составляющие:

• Измельченный корень любистка – 1 ч.л.
• Кипяток – 250 мл.

В процессе приготовления корешки залить кипящей водой и поставить на медленный огонь. С момента закипания продукт проварить в течение 10-ти минут. Далее его остудить и профильтровать. После этого эксперты рекомендуют довести жидкость до первоначального объема с помощью кипяченой воды. Принимать средство по 1 или 2 ст.л. трижды в день.

Чай

Чай из любим-травы – это прекрасный тонизирующий напиток, способный устранить нервное перевозбуждение, усилить аппетит, укрепить иммунитет и восстановить силы. Пряный вкус и острые нотки чая раскроют удивительные свойства магического напитка. Для приготовления потребуются:

• Листики любистока – 1 ст.л.
• Вода – 1 л.

Воду вскипятить и залить ей траву. Лучше всего воспользоваться термосом и проводить процесс приготовления с его помощью. Далее завинтить крышку посуды и отстаивать продукт на 30–60 минут. Затем получившийся напиток профильтровать и употреблять в течение дня, заменяя уже привычный, но менее полезный чай.

Если вкус покажется не слишком привлекательным, можно добавить листочки мяты, мед или мелису. Так уникальный напиток будет более ярким и полезным.

Сок

Сок любим-травы обычно используется для наружного применения. Он способен быстро и эффективно избавить от головной боли, бороться с воспалениями на коже, избавлять от пигментных пятен и веснушек. Кроме того, сок используют для нормализации пищеварения, избавления от колик, в качестве мочегонного средства.

Для того чтобы приготовить сок из любистока, нужно взять здоровые листья растения, промыть их и «раздавить» в ступке. Затем сырье необходимо отжать.

Применение в косметологии

Косметологи в своем искусстве сохранения молодости и красоты привыкли выбирать лучшее, что может дать природа. Травы, фрукты, коренья, ягоды и многое другое – из всего этого мастера красоты готовят свои уникальные средства, которые помогают женщинам (и мужчинам тоже) выглядеть еще более совершенно. Именно поэтому любисток с его богатым составом полезных нутриентов попал в поле зрения косметологии.

Благодаря эфирному маслу, входящему в состав травы, на волосах возникает защитный слой, препятствующий проникновению вредных атмосферных веществ и восстанавливающий их структуру:

1. Очищение кожи головы происходит за счет крахмала, который также предотвращает быстрое загрязнение волосяного покрова.
2. Выпадение волос прекращается из-за дубильных веществ, помогающих укреплению и нарастанию новых.
3. Цвет волос приобретает блеск и более насыщенный оттенок благодаря содержанию в растении органических кислот.

Также магический любисток входит не только в состав шампуней и кондиционеров, но и во многие средства по уходу за кожей лица. Растение помогает выровнять рельеф кожного покрова, избавить от высыпаний и угрей, устранить воспаления, сделать кожу более упругой, устранить следы пигментации, защитить от вредного воздействия неблагоприятных факторов, очистить поры и восстановить эластичность. При этом препараты с зорей не обязательно искать на прилавках магазинов, их можно изготовить и самостоятельного.

Против перхоти

• Листья любистока – 1 ст.л.
• Кипяток – 200 мл.
• Вода – 500 мл.

Траву соединить с кипятком и настоять в течение 20-ти минут. Далее настой профильтровать и развести в чистой воде. Средство следует применять в качестве ополаскивателя после мытья головы.

Для избавления от веснушек и пигментных пятен

• Корень любистока – 5 г.
• Кипяток – 200 мл.

Компоненты соединить друг с другом и дать средству настояться на протяжении 60-ти минут. В данном продукте смочить кусочек ткани и приложить к тем местам, где наблюдается пигментация.

Для укрепления волос

• Измельченный корень любим-травы – 1 ст.л.
• Кипяток – 250 мл.

Корень залить кипятком (лучше использовать термос) и настаивать 5 часов, после чего средство профильтровать при помощи марли. Далее теплую жидкость втереть в кожу головы и распределить по волосам, после чего закутать полотенцем и подождать 2 часа. По прошествии времени ополоснуть волосы чистой водой.

Против угрей

• Трава любистока – 1 ч.л.
• Кипяток – 200 мл.

Кипящую воду соединить с травой и довести до кипения, после чего проварить средство 5 минуток. Далее отвар процедить и остудить. Полученный препарат использовать в качестве тоника, протирая им лицо дважды в день.

Используя данные рецепты, можно не только улучшить состояние кожи и волос, но и сохранить их здоровье, тем самым продлевая свою молодость.

Применение в кулинарии

Любисток используется не только в медицине, но и в кулинарии. Его вкус отличается приятной горчинкой, а аромат обладает яркими пряными нотами. Поэтому любисток считается замечательной приправой ко многим блюдам, причем повара используют все части растения:

1. Молоденькие листочки принято добавлять при приготовлении салатов, соусов, различных маринадов, супов, мяса, рыбных блюд и птицы.
2. Корешки же можно подавать в засахаренном виде и использовать как остро-пряную приправу для мясных блюд и птицы. Кроме того, свежие коренья используют для приготовления варенья, а также из них делают цукаты.

Любим-трава сочетается с петрушкой, тимьяном, розмарином. Она подойдет к рису, грибам, овощам и крупам. В бульонах любисток просто незаменим. С сыром, супами и яйцами превосходно сочетаются ветки растения.

Также при приготовлении овощных салатов и других блюд добавление листочков любистока поможет не только раскрыть вкус, но и улучшить усвояемость пищи.

Между прочим, создатели знаменитых «кубиков Магги» используют в качестве одного из главных своих ингредиентов именно волшебную любим-траву. Она и привносит незабываемый яркий аромат.

Таким образом, кулинары все больше и больше используют удивительное растение для создания своих блюд, придавая им неповторимый вкус и заставляя гостей восхищаться их мастерством.

Чтобы попробовать блюда с любистком, не обязательно бежать в дорогой ресторан. Можно взять самые простые и доступные продукты и приготовить новое блюдо на своей кухне, удивляя близких новыми гранями вкуса привычных угощений.

Салат

Ингредиенты:

• 1 ст.л. измельченных листьев любистока.
• 2 огурца.
• 2 яблока.
• 2 моркови.
• 4 ст.л. сметаны.
• 1 ч.л. сахарного песка.
• Соль.

Способ приготовления:

1. Овощи помыть и нарезать соломкой.
2. Листья любистока промыть и порвать на небольшие кусочки.
3. Соединить все ингредиенты и заправить салат сметаной, сахарным песком и солью.

Корешки любистока в сахаре

Ингредиенты:

• Корень любистока.
• Сахарный песок – 2 стакана.
• Вода – ½ стакана.

Способ приготовления:

1. Свежий корень растения промыть и освободить от кожицы с помощью ножа или металлической терки.
2. Нарезать корень кружочками поперек, положить в емкость с водой и проварить на медленном огне в течение 10-ти минут с момента закипания жидкости. При этом в процессе варки следует дважды сменить воду. В конце слить воду и чуть остудить побелевшие корешки.
3. Приготовить сахарный сироп, смешав сахарный песок и воду.
4. В сироп окунуть коренья и варить их в нем до того момента, пока части растения не приобретут прозрачность.
5. С помощью шумовки достать готовый продукт и разложить лакомство на пергаменте, посыпав охлажденное угощенье сахарной пудрой.

Суп монашеский

Ингредиенты:

• 50 г белой фасоли.
• 50 г черной фасоли.
• 50 г сушеного гороха.
• 50 г чечевицы.
• 30 г перца болгарского.
• 50 г лука-порея.
• 15 г мяты.
• 15 г зелени любистка.
• 15 г чабреца.

Способ приготовления:

1. Оба вида фасоли, горох и чечевицу перед началом процесса приготовления перебрать и тщательно вымыть.
2. Далее положить их в кастрюлю и довести до кипения, после чего сменить воду и вновь поставить на плиту на слабый огонек.
3. Добавить к содержимому лук, перец и готовить блюдо до готовности ингредиентов.
4. Зелень мелко порвать и добавить в посуду с супом. Посолить.

Мясо тушеное

Ингредиенты:

• Говядина – 0,5 кг.
• Томатный соус или паста – 1 ст.л.
• Морковь свежая – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г.
• Лаврушка.
• Соль.
• Петрушка.
• Перец.
• Листочки любистока.

Способ приготовления:

1. Для того чтобы мясной деликатес получился удачным по данному рецепту, стоит остановить свой выбор на говяжьей лопатке, боковой части задней ноги или же покромке.
2. Выбранный кусок мякоти вымыть и посолить. Далее положить мясо, не разрезая его, на предварительно разогретую и смазанную маслом сковороду и готовить до тех пор, пока на куске не образуется характерная и аппетитная корочка коричневого цвета.
3. После этого мясо положить в кастрюлю и добавить воды так, чтобы 1/3 продукта осталась не покрытой жидкостью.
4. Затем в посуду присоединить все оставшиеся компоненты.
5. Крышку закрыть и поставить блюдо готовиться на протяжении 2-х или 3-х часов (все зависит от мощности плиты и величины мясного куска).
6. Готовое блюдо разделать вдоль волокон и полить соусом, который можно приготовить на основе жидкости, оставшейся после тушения мяса.

Такое блюдо получается очень ароматным и пряным благодаря зелени любистока.

Противопоказания к применению

Полезный любисток покорил не только медиков, но и косметологов, и поваров. Его способности, казалось бы, не имеют границ, но все же и у такого растения есть противопоказания к применению.

• беременность;
• лактационный период;
• детский возраст до 5-ти лет;
• нефрит;
• геморрой;
• острая почечная недостаточность;
• воспаление мочеточников;
• моточное кровотечение;
• аллергия;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Также стоит уточнить, что детям в возрасте от 5-ти лет употребление любим-травы разрешено только после консультации со специалистом, способным определить пользу лечения травой и возможные последствия.

В остальных случаях растение поможет человеку сохранить его здоровье, раскрыв все свои полезные качества.

Итак, неприметная с виду зоря с давних времен пользовалась уважением и почетом не только среди лекарей, но и обычных людей. По поверьям именно листочки любистока помогали молодым девицам найти своего суженого и навсегда приворожить его, а ванны с отваром из растения сулили удачу в жизни и любви.

Конечно, сейчас мало кто поверит в рассказы давно минувших лет, но все же если употреблять магические «зелья» из любистока, то можно поддержать свое здоровье, сохранить молодость, приумножить красоту и, кто знает, может, и найти свою вторую половинку!

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Любисток имеет как лечебные свойства, так и противопоказания к приему. Это обусловлено химическим составом травы, который меняется в период цветения.

Любисток – многолетняя пряность, достигающая 2 м в высоту. Как выглядит растение:

• корень разветвленный, мясистый, уходит на глубину до полуметра;
• стебель полый и ветвистый;
• крупные темно-зеленые перистые листья.

Цветет в июне желтыми цветами, собранными в зонтичные соцветия. Семена созревают к концу августа. Другие названия любистока:

• дудочник;
• любчик;
• девятисил;
• любим-трава;
• горный сельдерей.

В качестве пряности используются ароматные листья. Корни, семена и стебли больше востребованы в народной медицине из-за своих лечебных свойств.

Химический состав надкорневой и подземной частей любистока отличается. Корень содержит:

• фурокумарин;
• лецитин;
• бутилфталид;
• органические кислоты;
• минеральные элементы.

Листья и стебель содержат:

• витамины группы В;
• витамины С, Е, А;
• эфирные масла;
• сахар и крахмал;
• дубильные и минеральные вещества.

Когда растение выбрасывает цветонос, а также в период цветения, употребление в любом виде может быть опасно отравлением – химические вещества достигают максимальной концентрации, и любисток становится ядовитым.

Смотрите обзор пряности:

Виды и сорта травы

Единственный представитель вида – любисток лекарственный. На его основе выведены разные сорта, обладающие полезными свойствами:

1. «Геракл». Компактный, холодостойкий куст до ½ м. Листья с восковым налетом и сильным ароматом.
2. «Дон Жуан». Растет быстро – за лето можно срезать зелень до 5 раз. Один из самых урожайных.
3. «Преображенский Семко». Достигает 2 м, стебель плотный, лист крупный. Холодостойкий – не требует укрытий при выращивании в холодных регионах.

Полезные свойства любистока

Растение оказывает положительное воздействие на организм:

Лечебные свойства для мужчин:

• повышает приток крови к половым органам;
• служит профилактикой простатита;
• увеличивает либидо;
• улучшает потенцию.

Полезные свойства любистока для женщин:

• улучшает кровоток в органах репродуктивной системы;
• восстанавливает цикл;
• увеличивает влечение к партнеру.

Противопоказания и возможный вред растения

Любисток имеет следующие противопоказания, при которых употребление пряности запрещено:

• кровотечения любой локализации;
• язва желудка, тонкой или толстой кишки;
• камни в почках, гломерулонефрит;
• склонность к аллергии;
• возраст до 5 лет.

При беременности использование любистока нежелательно – он тонизирует матку, что может привести к угрозе выкидыша. Во время лактации также следует отказаться от пряности – у малыша может развиться аллергия.

Применение любистока

Благодаря химическому составу, дающему полезные свойства, пряность используется в разных областях:

• корень – для лечения болезней, похудения, редко – в кулинарии;
• семена – в народной медицине, магии;
• цветки – в основном в магии;
• листья – в кулинарии, медицине, магических ритуалах.

Любисток считается афродизиаком. С древности и до сих пор существует много способов, направленных на привлечение внимания, усиление влечения противоположного пола. К примеру, принять ванну с добавлением отвара или дать выпить настой избраннику.

В кулинарии

На вкус любисток острый, с горчинкой, аромат пряно-лимонный, выступает в роли специи. Сочетается с и . В блюдах можно заменить сельдереем. Для употребления в пищу стоит собирать молодые листья, появившиеся до цветения растения.

Иногда любисток называют сельдереем, но это 2 разных растения. Различия культур:

• сельдерей – пряный двулетний овощ, а любисток – трава;
• у сельдерея нет горечи, свежее послевкусие, мягкий аромат;
• листья у растений схожи, но стебель любистока в 2 раза длиннее.

Полезный салат с любистоком «Весенний»:

• нарезать средними кусками по 1 большому помидору и огурцу;
• добавить 5 нарезанных редисок;
• мелко порезать по 1 пучку лука, любистока, салата;
• все смешать, заправить сметаной или оливковым маслом.

При желании в салат можно добавить фету или брынзу, вареное яйцо.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

В народной медицине

Благодаря лечебным свойствам, отвар и настои из зелени и корней используются при:

1. Бессоннице. 2 ст. л. измельченных корней заливают 500 мл холодной воды, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 100 мл 3 р/д.
2. Гипертонии, ВСД по гипертоническому типу. 2 ст. л. измельченного корня заливают 1 л воды, варят 15 минут, накрывают, оставляют на час. Процеживают, пьют по ½ ст. 5 р/д.
3. Плохом аппетите. 1 ч. л. порезанных корней заливают 250 мл кипятка, настаивают 30 минут, процеживают. Пьют по 1 ст. л. 3 р/д.

• взять в равных пропорциях лист и корень, измельчить;
• 2 ст. л. массы залить 0,5 л воды, настаивать 12 ч;
• варить на небольшом огне 15 минут;
• остудить, процедить;
• принимать по 1 ст. л. 3 р/д в течение месяца.

Быстро развить отвращение к алкоголю можно следующим путем:

• взять корень одного растения и 2 листа лавра;
• залить 250 мл водки, настаивать 2 недели;
• выпить 1 стакан.

Достаточно 1 приема, чтобы отбить тягу к алкоголю. Средство нельзя употреблять при наличии противопоказаний, а также повышенной кровоточивости, геморрое, перенесенном геморрагическом инсульте.

В косметологии

Отвар из корневища любистока, смешанный с зеленью крапивы, используется для укрепления волос, придания им силы и объема. Для этого нужно:

• 2 части измельченного корневища и 3 части измельченных крапивных листьев залить 1 л воды;
• кипятить на медленном огне 20 минут;
• остудить, процедить;
• ополаскивать волосы после каждого мытья.

Из-за отрицательной калорийности (на переваривание пряности тратится больше энергии, чем она дает) культура помогает сбросить лишний вес. Как похудеть с помощью любистока и его лечебных свойств:

• съедать горсть молодых листьев за 1,5 часа до сна – это даст ощущение сытости, и голод не побеспокоит;
• делать чай из сушеных листьев – 2 ч. л. залить 0,5 л кипятка, настаивать в термосе 2 часа, пить 2 р/д в течение недели;
• добавлять листья в салаты, супы.

Выбор и хранение травы

Заготовка зелени осуществляется несколькими способами, но, чтобы сохранить лечебные свойства, это делается весной до цветения:

1. Листья срезают, сушат в темном месте. Ссыпают в стеклянную емкость, плотно закрывают.
2. Срезанные листья измельчают и замораживают. Хранение в морозилке не предусматривает размораживания с повторной заморозкой.
3. Листья измельчают блендером в пасту. В формочки для заморозки люда наливают оливковое масло, добавляют массу, замораживают. Кладут по 1 кубику в первые, мясные, рыбные блюда.

Корневище заготавливают поздней осенью – его выкапывают, очищают от земли и подгнивших частей, мелко режут и сушат или кладут в морозилку.

Если любисток приобретается в магазине или аптеке, то упаковка должна быть целостной, сроки годности в норме. Иначе лечебные свойства будут сомнительны.

Любисток - лечебные свойства, применение, рецепты

Любисток - лечебные свойства, применение, рецепты

Другие названия: любиста, зорьная трава, дудочник, зоборина, любим, дудчатая трава, сельдерей многолетний, заборина.

Любисток - многолетнее ветвистое травянистое растение, имеющее прямостоячий, полый, достигающий в высоту до 2 м и в диаметре у основания до 3 см, стебель.
Листья у него крупные, тёмно-зелёные, блестящие, нижние - двоякоперистые, верхние - простоперистые. Цветки зон точные с 8-12 веточками.

Цветёт любисток летом, плоды созревают в сентябре. Любисток часто используют как декоративное растение и выращивают где-нибудь возле дома, в садах, на клумбах.

Украинцы это зелье любят давно, ценят как лечебное и косметическое средство. Оно имеет сильный аромат и очень острый пряный вкус, что слегка напоминает сельдерей.

В народе ходит поверье что корень любистка обладает «приворотной силой» и девушки раньше поили отваром корня любистка молодых парней: считалось, что такой напиток является «приворотным зельем», откуда и появилось одно из народных названий - любиста, любим.

Любисток используют ещё как приправу, в небольших количествах в свежем и сушенном виде. Зелень употребляют в супах, салатах, мясных блюдах с рисом, готовят масляные и сырные смеси.

При засолке овощей используют зелень и семена. Корневища высушивают и употребляют в порошкообразном виде. Варят из них варенья и цукаты. Готовят цукаты из мелко нарезанных на кольца молодых стеблей.

С лечебной целью используют корень и листья любистка. Во многих странах его используют в фармакологии. В научной медицине из корня любистка готовят препараты для лечения сердечных, лёгочных, нервных заболеваний.

В народной медицине любисток применяют, прежде всего, как мочегонное, сердечное, отхаркивающее, очищающее и болеутоляющее средство. Корень любистка возбуждает аппетит и снимает желудочные колики.

Применяется при водянке для повышения диуреза (при отёке ног), при воспалении почек и мочевого пузыря. Рекомендуется также при запаздывании менструаций, для стимулирования секреции жёлчи, при подагре и ревматизме, при катаре дыхательных органов и для ванн при труднозаживающих ранах и гнойниках на коже.

Наружно отвар корня любистка применяют для улучшения роста волос и против их выпадения. Если слегка помять свежий лист растения и приложить его ко лбу, то уменьшается головная боль, независимо от того, что боль вызвало.
Во всех случаях применяют настой:

Настой любистка: 1 чайную ложку сухих измельчённых корней залить 1 стаканом кипятка, настоять 20-30 мин. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При экземах, псориазе, кожном зуде, нейродермите настой корня используют для ванн.

Некоторые целители корень любистка кипятить не рекомендуют, так как считают что при этом разрушаются составные части основного действующего вещества - эфирного масла.

Настой корня советуют принимать при импотенции.

Отвар плодов и листьев любистка: 1 чайную ложку сырья на 1 стакан кипятка и употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день. Листья собирают летом, а семена и корни в августе у растений, с которых в течение сезона не срезались листья.

Отвар корня любистка готовят из расчета 30-40 г корня на 1 литр воды, кипятить 5-7 минут (можно корни предварительно замочить на ночь). После этого процедить, полученное количество отвара выпивают в течение дня разделив на 5 приемов.
Этот рецепт используют при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, а также как мочегонное, отхаркивающее средство, как средство, ослабляющее боли при болезненных менструациях и воспалениях мочеполовых органов.

Любисток, противопоказания. Не рекомендуется принимать любисток беременным женщинам, а также противопоказан он при воспалении паренхимы почек.
Очень давно люди обратили внимание на достаточно интересное растение под названием любисток, полезные свойства которого, просто поражают своей универсальностью в применении. О силе этого двухметрового лекаря с толстым ветвистым стеблем и широкими перистыми листьями,

Можно говорить часами, так как благодаря своим полезным свойствам, любисток широко используется в медицине, кулинарии, косметологии, диетологии и даже магии.

Родом любисток из Ирана, но в настоящее время его не редко можно встретить на обширных землях Америки, Европы. Столетием раньше в каждом огороде без исключения рос любисток. Полезные свойства его впускали в дом счастье, а в сердца хозяев светлую любовь. Не зря же название его происходит именно от слова «любить». Кстати, любисток не единственное название растения, также его именуют как зоря, либистик, любчик, дудончик, любец, любим, любим-трава, приворотное зелье и т.д. Родиной любистка некоторые источники называют Азию, некоторые Южную Европу. Так или иначе, это растение хорошо акклиматизировалось во многих странах, в том числе и нашей. Любисток неприхотлив к условиям, именно поэтому диапазон его лечебных и косметических свойств еще более ценен.

Состав и полезные свойства любистка

Во всех частях этого интересного растения, находится эфирное масло, в корнях же, кроме него учеными обнаружены крахмал, смолы, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества и еще множество других, оказывающих благоприятное воздействие на человека вещей. В листьях помимо всего этого, имеется еще и аскорбиновая кислота, которая делает полезные свойства любистка, еще более действенными.

Чем же заслужил такую славу любисток? Полезные свойства, вот что сделало это растение таким любимым и популярным в народе. Многолетний опыт его применения показал, что из-за такого подбора веществ в составе, любисток действительно помогает от многих болезней, полезные свойства его оказывают противовоспалительное и успокаивающее действие, заживляют раны, снимают отеки, успешно борются с малокровием и мигренями, а также тонизируют и укрепляют организм в целом. Не так давно появилась информация, что из этого растения производят некую защиту от радиации. И это только небольшая доля полезных свойств любистка.

Влияние любистка на организм человека

Несомненно, исцеляющий многие недуги любисток, полезные свойства которого делают растение особенно теплым и родным для многих, может заменить не один десяток врачей и влияние на организм его в большинстве своем, конечно же, положительное. Но даже с таким растением, нужно быть осторожным и стараться не переборщить, так как могут начаться проблемы с почками. Ни в коем случае не берите для отваров корни растения любисток. Полезные свойства его корней в этот период, становятся вредными, а сами корни ядовитыми и не пригодными для использования. Эта трава противопоказана людям с наличием язвенных процессов желудка и кишечника, а также беременным, так как растение способствует притоку крови к тазовой части и может спровоцировать преждевременные роды.

Использование полезных свойств любистка в медицине

Как в традиционной, так и в народной медицине применим любисток. Полезные свойства его используются в препаратах мочегонного, успокаивающего, болеутоляющего и отхаркивающего действия. Настои и отвары из любистка отлично помогают при отеках, связанных с болезнями желудка или почек. При заболеваниях воспалительного характера почек, сердца, желчного, мочевого пузыря и т.д.

Рассмотрим несколько вариантов народных рецептов приготовления настоев и отваров, применяемых для избавления от различных недугов помощью любистка и его полезных свойств.

Для лечения алкоголизма с помощью любистка, нужно в 250 грамм водки положить корень растения и два листа благородного лавра, настоять две недели и дать выпить больному один стакан настоя, способный вызвать отвращение к спиртным напиткам.

При мучающей бессоннице можно сделать отвар из любистка. Для этого возьмите 10 грамм корней залейте 250 мл прохладной прокипяченной воды, оставляем настаиваться четыре часа, после чего процеживаем. Принимать такой настой следует дважды в день по пол стакана. Также, настоем хорошо промывать слабо заживающие раны, полезные свойства растения любисток, вмиг затянут все ссадины и царапины.

Отвар из плодов любистка, является отличным средством против глистов. Для его приготовления нужно в 150 мл кипятка, добавить одну чайную ложечку свежих, либо высушенных плодов любистка. Принимать по 10 грамм трижды в день.
При отеках сердечного происхождения следует 10 грамм сушеных листьев любистка, залить 300 граммами горячей кипяченой воды. Даем настояться три часа, после чего настой необходимо процедить. Принимаем по 10 грамм настоя, трижды в день, за полчаса до еды.

Использование полезных свойств любистка в косметологии

Многие косметические компании используют это растение в составе средств по уходу за кожей и волосами. Благодаря своим полезным свойствам, любисток поможет легко предотвратить угревую сыпь, а волосы сделает здоровыми и блестящими. Так, как о полезных свойствах любистка известно, давно, появилось не мало и народных средств по уходу за телом и волосами с его добавлением.

Например, для того, чтобы убрать веснушки или избавиться от кожного зуда, барышни не редко готовили настой из корня любистка. 5 грамм любистка, следует залить стаканом прокипяченной горячей воды, и оставить настаиваться в течение часа. Использовать в виде примочек. Но ни в коем случае, не стоить кипятить корень любистка, так как он теряет все целебные и полезные свойства.

Также при кожных заболеваниях необходимо принимать ванны с добавлением настоя растения любисток. Его полезные свойства, окажут противовоспалительное действие, и в скором времени вы забудете о своей проблеме. А при облысении в кожу головы, втирают свежий сок лечебной травы.

Любисток не редко используют при производстве духов. И это не удивительно, он давно славиться и своим запахом, стоит сорвать и потереть в руках один свежий листочек этого растения, и на ваших руках еще долго будет чувствоваться нежный аромат этой травы.

Использование любистка в кулинарии

Трава любисток применениеПоскольку любисток является пряностью, он часто используется в сушеном виде как приправа, в приготовлении различных супов, мяса, блюд из рыбы и морепродуктов. Любисток и полезные свойства его, прекрасно дополнят как летний салат из свежих овощей, так и настойку из фруктов. А также любисток можно использовать в маринаде, для придания вкусу продуктов особой пикантности.

Вот пара рецептов с использованием этого замечательного, полезного растения:

Соленые огурцы с любистком

Для того чтобы заготовить на зиму вкусные домашние огурчики с любистком, нам потребуется:

Огурцы среднего размера около трех кг;
два крупных пучка укропа;
две головки чеснока;
четыре свежие, либо сухие ветки любистка;
пять столовых ложек крупной поваренной соли;
два с половиной литра чистой воды.

Замачиваем свежие огурцы в холодной воде на полчаса, после чего тщательно их промываем. Шинкуем ветки любистка, чеснок и, промытый заранее, укроп. Огурцы слоями выкладываем в эмалированную кастрюлю, промежутки между слоями посыпаем нашинкованной зеленью. Заливаем слои из овощей горячим кипяченым рассолом. Рассол получаем путем разбавления поваренной соли в воде (на литр воды достаточно двух ложек соли). После того, как огурцы залиты рассолом, кладем на них сверху фарфоровую тарелку, диаметр которой будет чуть меньше диаметра кастрюли. Даем постоять огурцам 2, 5 – 3 суток в тепле, после чего выносим в прохладное место, либо ставим в холодильник. Малосольные, хрустящие огурчики готовы. Через некоторое время, их можно будет употреблять уже как просоленные. Любисток в данном случае выступает отличной приправой к овощам, а полезные свойства его, заряжают огурчики энергией любви и тепла.

Гороховый суп с любистком

Что нам понадобится для приготовления:

Один литр воды;
200 грамм колотого гороха;
одна головка репчатого лука;
одна морковь;
три зубчика чеснока;
одна чайная ложка высушенных измельченных листьев любистка (можно свежий);
сливочное масло.

Горох промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем проточной водой и ставим на огонь. После того, как вода закипела, добавляем 10 грамм подсолнечного масла, варим на медленном огне до готовности гороха. За двадцать минут до готовности, закладываем в кастрюлю морковь с луком. Когда горох станет мягким, доводим суп до состояния пюре. Добавляем чеснок, зелень любистка, если любисток свежий, предварительно мельчим ножом. Даем супу еще минуту покипеть. Блюдо готово. Подавать желательно с сухариками из белого хлеба.

Как ни удивительно, но из этого растения готовят даже «котлеты». Для этого нужно вареные корни любистка измельчить на кухонном комбайне, добавить в них яйца, соль, муку чуть - чуть сахара и как обычные котлеты обжарить в масле на сковороде. Блюдо получится сытным и очень вкусным. А полезные свойства любистка, останутся в вашем организме.

Магические полезные свойства любистка

Издавна известно и о магических свойствах растения любисток. Полезные свойства его действуют не только исцеляюще, но и притянуть с их помощью можно любого человека. Девушки привораживали любимых молодых людей, с помощью любистка и те уже ничего не могли с собой поделать. Ритуалы с его помощью чаще всего проводились в пятницу, в день богини любви – Венеры. Один из таких методов приворота, напрямую пересекается с кулинарией и выглядит он в виде блюда под названием «Мясо и любисток», съев которое, привораживаемый навсегда приобретет необъяснимую тягу к готовившей блюдо женщине.

Для того чтобы изготовить это приворотное кушанье нам понадобится:

Свиная корейка;
пара веточек любистка;
небольшой кусок сала;
пара головок чеснока;
перец;
соль;
белое вино.

Берем мясо, тщательно промываем, сушим, делаем надрез-карман, в который будет закладываться начинка. Для начинки мелко режем сало, чеснок, листья травы любисток (полезные свойства его воздействуют на организм ободряюще, а приятный запах придаст блюду интересный вкусовой оттенок), посыпаем солью, перцем, все это перемешиваем и закладываем в карман. С помощью прочных ниток, туго стягиваем мясо, для того, чтобы оно сохранило свою форму, и было сочным.

На противень стелим лист фольги, подгибаем края так, чтобы получилась формочка. На фольгу укладываем мясо и веточки любистка. Сверху следует слегка полить белым вином. Ставим все это чудо в разогретую заранее духовку. Через час мясо можно будет доставать. И еще очень важным условием, являются мысли во время приготовления, они должны быть только о любимом и только позитивными. После вкусного обеда, любой мужчина становится нежным и ласковым, а так как любисток - природный афродизиак, то, как минимум, бурная ночь любви вам обеспечена.

Но какая бы тяга не была у привороженного человека, сознанием он все же будет понимать, что все это не настоящее. И здесь уже все зависит от, привораживающей любимого, девушки, пока парень находится рядом, она должна сделать все возможное, чтобы он полюбил ее по настоящему, иначе начнется отторжение, возможно до взаимной ненависти обеих сторон.

Хоть вокруг любистка и витает слава приворотного растения, однако это не единственное, что могут его полезные свойства. Травка эта отводит порчу от женщин, считается действенным оберегом от русалок, а не редко из него готовили и одурманивающие отвары. Считается также, что он способен защитить от любого колдовства и нечистой силы.

Вот один из народных рецептов для омовения, после которого полезные свойства любистка, начнут действовать на вас, отведут все не хорошее и произведут духовное очищение.

Нужно взять одинаковое количество таких растений, как вербена, тысячелистник, любисток, мелиса, залить траву кипятком. После того, как вода остынет, ополаскиваем настоем все тело.

Что же несет с собой в наш мир любисток? Полезные свойства, излечение болезней и приворотное действие? Не только это, любисток несет с собой надежду, самую сильную и светлую. Для тех, кто болен или безответно влюблен и для тех, кто просто хочет счастья. Трава любви, любовное зелье, любчик, любец – эти и еще многие другие названия, происходящие от слова «любить», используют в народе, чтоб описывают хорошо известное нам растение любисток. Но действительно хорошо ли мы знакомы с этим растением? Чем примечателен любисток и в полной мере используем ли мы все его свойства?

Любисток в кулинарии

В кулинарии используют фактически все части этого растения, включая семена. Зеленые листки, к примеру, можно добавлять в салат, соус или гарнир. Также как ингредиент для салатов используют свежий корень любистка. Высушенные и молотые корни, а также семена применяют как приправу к мясу, рыбе, морепродуктам или просто добавляют в супы. Любисток применяют также и в кондитерских рецептах, ведь он зарекомендовал себя как хороший ароматизатор для напитков, кремов, коктейлей и помадок.

Например, очень популярен в средиземноморском регионе салат из тертого корня любистка, мелко нарезанных апельсинов. Заправляют такой салатик сметаной.

Еще один интересный рецепт салата с яблоком. Для такого салатика натирают корень любистка, яблоко, добавляют толченные грецкие орехи. Заправляют оливковым маслом.

ЛюбистокЛечебные свойства любистка

Широкий диапазон применения любистка в борьбе с болезнями и недугами. Это растение хорошо успокаивает нервы, избавляет от мигреней и борется с малокровием, снимает отеки и воспалительные процессы. Кроме того, любисток используют как глистогонное средство.

Чтобы бороться с бессонницей, измельченный корень любистка залейте стаканом воды и настаивайте около 4 часов. Процедите и пейте дважды в день.

Чтобы избавиться от кашля, залейте небольшим количеством кипятка измельченные корни любистка и проварите около 5 минут на небольшом огне. Дав настояться около получаса, пейте после приема пищи. Дневная доза такого отвара – стакан. Добавляйте в настойку мед.

Использование любистка в народной медицине не ограничивается борьбой с вышеперечисленными недугами. Девушки и женщины полощут отваром любистка волосы. И говорят, что, действительно, при частом использовании отвара, волосы становятся пышными, блестящими и шелковистыми.

А для борьбы с выпадением волос используют такой очень действенный рецепт. Измельченный корень любистка нужно залить тремя стаканами кипятка, затем проварить около 10 минут и настоять час. Процедив, полоскать волосы трижды в неделю.

Многие также верят, что любисток неплохо сражается с алкоголизмом.

Но самое интересное, что любисток, как бы оправдывая свое название, используют также в качестве афродезиака. В народе верят, что настойка из любистка поможет мужчинам вернуть силу и интерес к женщинам. В таких же целях (чтобы возбудить интерес противоположного пола) используют любисток дамы, нанося несколько капель масла любистка на кожу. К тому же издавна считалось, что если листик любистка зашить в подоле свадебного платья, то вечная любовь со стороны мужа будет обеспечена.
Описание и способ заготовки

Это многолетнее травянистое растение с массивным веретенообразным корнем. Стебель высотой до 2 м. Листья блестящие, душистые. Цветы желтовато-зеленого цвета, собраны в зонтичные соцветия. Цветет в июне-июле. Родина любистока - Западная Азия и страны Южной Европы. Издавна возделывается как пряное и лекарственное растение. Его выращивают повсеместно в Средней Азии, на Кавказе, Украине, Молдавии. Любисток обладает сильным и стойким ароматом, напоминающим запах сельдерея. Имеет солоновато-горький, острый вкус. Используется корень, надземная часть и семена.
Еще в средние века, когда в Европе американские и индийские пряности были дороги, семена любистока употребляли как пряность. В средневековой Англии из этого растения готовили тонизирующий пряный напиток и подавали посетителям в каждой гостинице. В Европе XII века любисток использовали в монастырях как лекарство, помогавшее, якобы, от любых болезней.

Химический состав растения изучен незаслуженно мало. Стебель и листья любистока богаты Витаминами А, С, группы В, минеральными веществами. В стеблях и листьях содержится Эфирное масло, придающее растению характерный запах. Это масло содержится и в корнях. В его состав входят терпенеол, цинеол, карвакрол. Кроме того, в корнях содержится Крахмал, сахара, Дубильные вещества, Кумарин, яблочная кислота, ангеликовая кислота, фурокумарин бергаптен.

Принимают внутрь при отеках сердечного и почечного происхождения, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, болях в почках, при истерии, мигрени, нервных заболеваниях, заболеваниях сердца, как отхаркивающее средство при бронхите. Отмечено, что длительный прием любистока снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия.

Наружно применяют при дерматитах, лишаях, нейродермите, псориазе, обыкновенных угрях, почесухе, экземе, ранах и язвах.
Применение

Корень любистока используют при лечении следующих болезней:

Язвы
Угри
Бронхит
Истерия
Псориаз
Анемия
Головная боль
Лишай
Дерматит
Нейродермит
Экзема
Цистит
Нейродермит
Цистит
Истерия
Бронхит
Язвы
Угри
Псориаз
Экзема
Лишай
Анемия
Дерматит
Головная боль
Противопоказания

Прием Корня любистока противопоказан при:

Беременность
Заболевания почек
Дети до 16 лет
Пиелонефрит
Гломерулонефрит
Беременность
Заболевания почек
Дети до 16 лет
Пиелонефрит
Гломерулонефрит
и другие
Рецепты

Любисток лекарственный - общий рецепт
2 чайные ложки измельченных корней залить 200 мл. кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день, за 30 минут до еды.

Для удаления пигментных пятен, веснушек, для придания коже упругости
1 чайную ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Ватным тампоном смачивать кожу 1-3 раза в день. Настой обладает так же прекрасным регенерирующим действием, заживляет царапины, порезы, гнойнички.

При недостаточности кровообращения I и II степени
50 грамм измельченных корней залить 1 литром воды, кипятить 10 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день. Ежедневно делать свежий настой.

Для успокоения нервов, улучшения самочувствия при нервных расстройствах и истерических припадках
3-5 грамм сушеных корней жевать утром натощак.

При алкоголизме
Измельченный корень залить 250 мл. водки, добавить 2 листа лавра благородного, настоять 2 недели в темном месте, периодически взбалтывая, процедить. Алкоголику дать выпить 1 стакан такой настойки. Настойка вызовет стойкое отвращение к водке.

При подагре, ревматизме
5 грамм измельченных корней залить 1 стаканом воды, варить при слабом кипении 15 минут, настоять, укутав, 3 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, за 30 минут до еды.

При кашле, катаре органов дыхания
Измельчить корень до состояния порошка. Принимать на «кончике ножа» 3 раза в день, до еды.

При болезнях сердца, бронхов, одышке
40 грамм измельченных корней залить 1 литром кипятка, настоять 12 часов, затем прокипятить 5 минут и еще настоять 30 минут, укутав, процедить. Принимать теплым, как чай, в 4-5 приемов в течение дня.

При раке гортани и ротовой полости
1 чайную ложку измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, томить на слабом огне 30 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, за 30 минут до еды. Оставшимся отваром делать полоскания, желательно за день использовать не менее 2 стаканов.

Настойка
Такая настойка тонизирует, заряжает энергией организм, укрепляет деятельность сердца, стимулирует кровонаполнение органов таза, предотвращает преждевременное извержение спермы; устраняет дурной запах изо рта, воспаление десен, корневое воспаление языка

100 грамм измельченного корня залить 300 грамм крепкой водки (не менее 60 градусов), настоять 30 дней в темном прохладном месте, периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды, неторопливо, как бы рассасывая во рту....
Корень любистока от алкоголизма часто рекомендуется в народной медицине как важный действующий компонент. Хорошо снимает интоксикации организма, вызванные длительным применением алкоголя (запои).
Кроме того, отвар корней любистока рекомендуют при половой слабости, а их настку любистока - при первичном (гипергонадотропном) гипогонадизме, развившемся вследствие экзогенной интоксикации алкоголем, никотином, лекарственными препаратами и при повреждениях яичек в результате инфекци­онных заболеваний (паротит, токсоплазмоз, бруцеллез, туляремия, трихомониаз)
В эксперименте установлено, что содержащееся в растении эфир­ное масло вызывает усиленный диурез. В связи с этим любисток корень применяют как мочегонное средство при хронических воспалительных процессах в почках и мочевыводящих путях.
Корни, листья и молодые стебли любистока широко применяют в народной медицине как мочегонное средство при хронических воспалительных процессах в почках и при солевых диатезах, так как они активно действуют на качественный состав мочи и, прежде всего, способ­ствуют выведению мочевины.
Раньше любисток был известен как сильное афродизиатическое средство.
Так М.В.Рытов писал о нем: «Наиболее предпочитается простым народом, Как корень для любовного напитка, от которого парни любят девок. Другие Употребления корня зори народом совсем неосновательны».
В немецкой народной медицине отвар корней любистка принимают при болезнях почек, воспалении Мочевого пузыря, задержке мочеиспускания при водянке, отеках ног и общей слабости организма.
В смеси с другими растениями любисток применяют при импотенции, связанной с нарушением механизмов нервной регуляции и патологией гипоталамуса (сб.91), а также при хроническом простатите и цистоспазме.
Рекомендуется как средство, усиливающее менструации и ослабляющее боли во время менструаций.
Корни и листья любистока используют в пищу в качестве пряности и приправы к мясным и рыбным блюдам.
Препараты любистока принимают при отеках сердечного и почечного происхождения и воспалительных заболеваниях мочевого пузыря.
Способ применения корня любистока от алкоголизма:

В народной медицине при алкоголизме любисток в сочетании с лавровым листом применяют также с целью выработки стойкой тошнотнорвотной реакции на алкоголь (один из способов УРТ). Для этого 100 г свежих корней любистка мелко режут, заливают 3 л водки, добавляют 10 лавровых листьев, настаивают 3 дня. Пьют по 1/2 стакана каждый день. Обычно через полчаса начинается рвота. Можно настоку любистока подмешивать в обычное спиртное.