Шоколадная печенюшка казавшиеся тогда самой вкусной. Шоколадное печенье с кусочками шоколада

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты на 12 печенек:

• 120 гр. темного шоколада (в тесто) + 75 гр. (в оригинале используют шоколадные чипсы/капли);
• 20 гр. масла сливочного;
• 45 гр. муки в/с;
• 1 яйцо;
• 4 ст. ложки сахарной пудры;
• Щепоть соли;
• 1/4 ч. ложки кристаллического ванилина;
• 1/4 ч. ложки разрыхлителя.

Как приготовить шоколадное печенье с шоколадными кусочками

1. Сливочное масло соединяют с шоколадом, поломанным на кусочки, растапливают на водяной бане. Можно растопить в микроволновке на небольшой мощности в течении одной минуты.


2. Получившийся шоколадный крем тщательно размешивают.


3. Добавляют сахар или сахарную пудру, яйцо, муку, ванилин. Вымешивают тесто до однородной текстуры. Вымешивать можно венчиком или блендером.


4. 75 гр. шоколада рубят ножом на маленькие кубики (не более одного сантиметра). Можно использовать шоколад с добавками юзюма, орехов.


5. Добавляют шоколадные кубики в тесто, перемешивают.

6. На пергамент выкладывают по десертной или столовой ложке тесто, оставляя между печеньем 3-4 см, т.к. оно немного растекается.


7. Выпекается печенье с шоколадом очень быстро – 12-15 минут в духовке при 180°С. Готовность печенья определяется по затвердевшей корочке, печенье станет немного светлее, готовность печенья также рекомендуем проверить зубочисткой.


Наше шоколадное печенье с кусочками шоколада готово, оно получается слегка рассыпчатый, аккуратно снимаем его и перекладываем на тарелки. Это настоящее шоколадное чудо, такого вкусного печенья вы не купите ни в одном магазине.

Тизерная сеть

Рецепт №2. Шоколадное песочное печенье с кусочками шоколада

Предлагаемый рецепт отличается необычайной простотой и приготовить это удивительно вкусное печенье сможет даже самый ленивый кулинар. Все ингредиенты, скорее всего, найдутся у большинства хозяек, а время на приготовление уйдёт не более получаса.

Ингредиенты для печенья:

Как приготовить вкусное печенье с кусочками шоколада

Начнём с того, что соединим все сухие ингредиенты: просеянную муку, белый сахар, пекарский порошок (разрыхлитель) и какао.


Всё хорошо перемешаем ложкой до полной однородности.


Масло, которое перед этим полежало некоторое время в условиях комнатной температуры и стало мягким, взобьём на маленькой скорости миксером.

Затем выложим его ложкой в ёмкость с перемешанными сухими ингредиентами, добавим мёд, вобьём яйцо и сформируем тесто, лучше всего делать это руками. В результате чего получилась эластичная масса, которая прекрасно лепится и не прилипает к рукам.


Шоколад мы подготовили заранее. Некоторое время он полежал при комнатной температуре и стал достаточно мягким, чтобы его возможно было порезать на кусочки. В полученное шоколадное тесто мы высыплем мелко порезанный шоколад и руками сформируем тесто таким образом, чтобы кусочки шоколада распределились как можно равномернее.


Включим духовку и подождём, пока уровень температуры поднимется до 200?. Противень выстелем пергаментом для выпекания и одинаковыми порциями, далеко друг от друга, распределим будущее печенье.




Поместим в духовой шкаф на средний уровень. Время выпекания 10 минут. Достанем противень с испечённым печеньем. Обязательно надо подождать минут сорок, пока оно полностью остынет. Шоколадное печенье готово.




Это песочное печенье можно готовить как из черного, так и из молочного или белого шоколада, в него можно также добавлять измельченные орешки, изюм, курагу или чернослив.

Те, чье детство прошло в 90-х наверняка помнят это печенье. Я его просто обожала, именно это, в синей упаковке с джемом. Хорошо помню, как нам в первом классе на первом в жизни уроке раздали подарки, и вот там лежало это печенье. Придя домой, я рассказывала бабушке впечатления о школе и ела печенье. Тогда оно казалось огромным и безумно вкусным.

Эх, ну хватит ностальгии, перейдем к настоящему.

Недавно мне перепала пачка карамельного и этого печенья.

Изменился дизайн, раньше на упаковке был нарисован ковбой. Внутри вроде все тоже самое - 6 печенек в индивидуальной упаковке. Масса 6*36 грамм, т.е. общая 216 грамм.

Сразу глаза задержались на составе: сливовый джем с ароматом малины мягко говоря удивил. Раньше я составов конечно же не читала, может рецептура и изменена. Но на данный момент состав не из лучших.

Калорийность расписана на 100 грамм и на 1 печенье.

Одно печенье достаточно большое.

Мне хватило одного, добавки не захотелось. Сверху печенье покрыто тонким слоем глазури. Хоть это всего лишь глазурь с ароматом шоколада, она оказалась вкусной.

Потом я разрезала печенье пополам.

Товарищи, вы видите малиновый джем? А джем в принципе? Подсказка - небольшая тонююююсенькая прослойка по центру.

Самое печенье шоколадное, сухое и прилично так крошится (на фото видно). Но на вкус приятное. Суфле воздушное и тягучее, не приторное. Вкус джема я не ощутила, ни сливового, ни малинового.

В целом неплохо, но уже совсем не то.

По идее наверно следовало влепить печенью вообще 3 звезды, но вот честно, рука не поднимается)) Может потом я сама его куплю, ведь бывает иногда, что попадается какая-то не очень качественная пачка, а продукт-то хороший.

Шоколадное печенье . Шоколадное печенье – одно из самых популярных лакомств. И это вполне объяснимо – великолепный вкус шоколада мало кого оставляет равнодушным. Однако почему печенье? Дело в том, что в сравнении с другими десертами из шоколада у печенья есть бесспорные преимущества. Шоколадное печенье – идеальное угощение на праздник для маленьких детей. Если испечь детям торт, уже за первые пару минут гости в праздничных платьицах и костюмчикам превратятся в пятнистых гепардов, а пятна от жирного крема ой как плохо отмываются. Печенье – сухой десерт, поэтому такой проблемы попросту не будет. Также шоколадное печенье удобно брать с собой в дорогу и в качестве перекуса на работу. Свежее и натуральное, оно бесспорно выигрывает по сравнению с десертами в пачках с «запредельным» сроком годности и списком консервантов. Наконец, шоколадное печенье – это очень бюджетный вариант. Стоимость целого блюда «печенюшек» не превысит цены за две шоколадки, а уплетать печенье вы сможете всей семьей едва ли не целую неделю.

Вернемся к шоколадному печенью. Шоколадную составляющую рецепта можно обеспечить и за счет добавления какао в тесто, и благодаря шоколадной глазури сверху, которая также выполняет декоративную функцию. Истинные любители шоколада, конечно, предпочитают не выбирать, а комбинировать эти два способа. В результате получается мегашоколадное лакомство, которое уходит на «ура» как у детей, так и у взрослых.

Шоколадное печенье может быть любой формы и размера. Вы можете приурочить форму к празднику – например, напечь шоколадных валентинок к 14 февраля, или сделать их в форме цифр – по количеству лет именинника. Можно сделать печенье в виде букв и попросить детей собрать свои имена и другие слова. И сладость, и учеба в радость!

Правда, можно испечь шоколадное печенье и без всяких формочек - по самому простому и доступному рецепту, с которым справится даже начинающий кулинар. Сначала нужно разогреть духовку и выложить на противень пекарскую бумагу. Затем взбить в блендере сахар с маслом, смешать их с просеянной мукой и какао. Тесто взбить и немного вымесить руками. Скатать из теста шарики, разместить их на противне и немного придавить сверху вилкой, чтобы получить форму и рисунок. Выпекается печенье всего 20 минут. Остается остудить и полить его растопленным шоколадом (можно не только темным, но и белым – для контраста). Когда шоколад застынет, можно подавать его на стол и угощаться.

На самом деле совсем необязательно выбирать самый простой рецепт. Вы можете взять любой понравившийся и провести кулинарный эксперимент. Популярны такие рецепты, как шоколадно-ванильное печенье, шоколадное печенье с вишней, шоколадно-ореховое печенье, шоколадно-творожное печенье, шоколадное печенье с грецкими орехами и многие другие. Выбирайте, пеките и дарите радость себе и своим близким!